Filletingline

Entwickelt auf der Grundlage niederländischer Erfahrungen in der Fischverarbeitung.
Filletingline wurde 2008 von Arie Kuijt und Chris Klinkenberg gegründet, die beide aus der Fischindustrie stammen. Aus ihrer Erfahrung mit dem Filetieren von Fisch entstand zunächst eine Plattform mit Anleitungen, Videos und Workshops. Die immer wiederkehrende Nachfrage nach einem guten Filetiermesser bildete schließlich die Grundlage für eine eigene Messerserie.

Die Messer werden auf der Grundlage praktischer Kenntnisse der Fischverarbeitung entwickelt und von einem deutschen Messerhersteller produziert. Filletingline legt dabei Wert auf Schärfe, Griffigkeit, Sicherheit und komfortablen professionellen Einsatz. Die verwendeten Materialien entsprechen laut Herstellerangaben den europäischen HACCP-Richtlinien für die Lebensmittelindustrie.

Das Sortiment umfasst verschiedene Filetiermesser, Schleifartikel, Sicherheitsartikel und Zubehör wie Fischscheren, Messerscheiden und Grätenzangen. Verschiedene Modelle und Griffe ermöglichen es, ein Messer auszuwählen, das den Arbeitsanforderungen des Benutzers entspricht.

Innerhalb des professionellen Sortiments von Wegter bietet Filletingline spezialisierte Lösungen für die Fischverarbeitung. Die Kombination aus Praxiserfahrung und zielgerichtet entwickelten Produkten macht die Marke für Fischspezialisten, die Gastronomie und professionelle Küchen interessant.